Ingrediente: 250 g ciuperci, o ceapă, 50 g unt, o jumătate de litru de apă, 100 g smântână, pătrunjel verde, o lingură de făină, o conservă de porumb fiert, sare, piper.

Mod de preparare: se înăbuşă 10 minute în unt ciupercile tăiate felii sub­ţiri şi ceapa întreagă. Se presară făină deasupra şi se adaugă o jumătate de litru de apă, sare, piper, porumbul fiert şi pătrun­je­lul. Se lasă să fiarbă la foc mic un sfert de oră, după care se scoate ceapa. Se serveşte cu smântână