Ingrediente: o ţelină mare, un piept de pui, trei mere medii, o rotiţă de caşcaval, 200 g maioneză, zeama de la o lămâie, sare şi piper.
Mod de preparare: pieptul de pui se fierbe şi se lasă să se răcească, apoi se taie cubuleţe. Țelina se curăţă, se spală şi se dă pe răzătoarea mică, apoi se stropeşte cu zeamă de lămâie, ca să nu se oxideze.
Merele şi caşcavalul se curăţă şi se taie cubuleţe. Se amestecă pieptul de pui cu ţelina, mărul şi caşcavalul (ideal ar fi să fie în cantităţi egale), apoi se adaugă maioneza, sarea şi piperul.