Pentru blat:

• 6 oua
• 250 g zahar
• 100 g faina
• 50 g cacao
• 200 g unt

Pentru sirop:

• 200 g zahar
• 350 ml apa
• 50 ml lichior de cirese
• Pentru ornare:
• 800 ml frisca
• 500 g cirese conservate in alcool
• 80 g zahar
• 2 lingurite zahar vanilat
• 150 g ciocolata neagra

Mod de preparare:

Bateți energic ouăle cu zahărul până când amestecul devine spumos. Adăugați faină și cacaoa, apoi 150g unt topit. Amestecați bine pentru omogenizare.

Din această compoziție coaceți 3 blaturi, la foc potrivit, în tavă rotundă cu diametrul de 25cm.
Lasați blaturile să se racească fară să le suprapuneți. Pregatiți siropul, amestecând ingredientele și fierbându-le 3 minute.

Puneți un blat pe platou, stropiți-l cu sirop rece și apoi puneți pe el un strat uniform de friscă amestecată cu zahăr.

Pe stratul de frișca așezați cirese bine scurse de lichior, deasupra cireșelor puneți alt strat de frișca și apoi al doilea blat. Operația se repeta și pentru blatul următor.

Îmbracați blatul de deasupra în frișca și ornați-l cu ciocolată rasă.

Vă doresc poftă bună.